Valeur nutritionnelle des viscères et branchies issus du nettoyage du poisson Pseudotolithus typus dans les marchés de Douala, Cameroun.
P. R. N. NDÔMBÔL, J. M. NJINKOUE, S. R. MOUOKEU, J. B. DJOPNANG, J. C. MANZ KOULE, C. S. MILONG MELONG, M. N. NCHOUTPOUEN et F. TCHOUMBOUNGNANG.
International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 15, Number 5, October 2021, Pages 1734-1743. 8233-IJBCS
[Fulltext PDF] [DOI: https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v15i5.3]
