Développement de la technologie des fonds de sauces en utilisant les coproduits issus de la production du Kilishi
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- Category: Volume 15, Number 4, August 2021
- Published: 05 November 2021
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Stéphanie C. W. TIENDREBEOGO, Donatien KABORE, Abel TANKOANO, Adama PARE, Fatoumata HAMA-BA, Amanda T.J.A. DOUAMBA, Mamoudou H. DICKO et Hagrétou SAWADOGO- LINGANI.
International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 15, Number 4, August 2021, Pages 1544-1562. 8837-IJBCS
[Fulltext PDF] [DOI: https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v15i4.19]
