Performance d’un dispositif amélioré de séchage de poisson fermenté appelé lanhouin au Bénin

Pierre  DOSSOU-YOVO,  Innocent  BOKOSSA,  Hélène  AHOUANDJINOU,  Svetlana  ZOLOTOKOPOVA,  Iraida PALAGUINA
International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 4, Number 6, December 2010, Pages 2272-2279.
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